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ボンゴレビアンコ

まるち祖母は85歳。この歳で畑仕事や果樹仕事をこなす現役ばあちゃん。
まるち家には小さい桃畑があるのですが、その摘蕾(字のごとく蕾を摘む)や摘果(出来始めた実を摘む)を三脚にのぼり、昼間一人でこなしています。
三脚にのぼるのは怖いからやめて頂きたいものですが。

そんな祖母が先月叔父と一緒に潮干狩りに行って来ました。
祖母は潮干狩り大好きなんですよ~。夢中になってあさりを拾っていたみたいです。
あさりのお味噌汁・酒蒸しを母が作っていたのですが、少しだけ貰って私はパスタにしてみました。
とはいえ、簡単なボンゴレビアンコですけどね~。


実(身か?)を全然殻から外さなかったので、上手く混ざっていませんが、そこはご愛嬌って事で♪
あさりの旨みたっぷりで、美味しいボンゴレビアンコが出来上がりました~。

あぁ、久々のお料理ネタUPでした(苦笑)
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  1. 2007/05/10(木) 21:31:04|
  2. お料理の修業
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