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ピビンパ・ビビンパ・ビビンバ

昨日は健康診断でした。。。ちょいとぽっちゃり(?)気味の私には恐怖の1日。
GWに遊びすぎて、食べ過ぎてかなりのお肉を蓄えてしまったので、GW明けからの1週間で私なりに頑張ってみました。
…でも、食いしん坊の私が食事を制限するのは無理!!!エアロやジョギングをして、少しでも…と悪あがきをして過ごしました。
まぁ当然1週間では結果は出ませんでしたけど(涙) 

一昨日の夜は、お肉を食べたら危険だと思い、ピビンパを作ってみました。
あ~、私に付き合わされた家族は可愛そうにぃ。特にばあちゃんには悪かったなぁ。ごめんよぉ

ビビンバ☆

当然お肉はのせていません!野菜のナムルのみで~す。
ナムルをご飯の上に並べて、温泉卵をのっけたら完成♪たっぷりのコチュジャンを混ぜ混ぜして、いただきま~す!
■材料(まるち用メモ)4人分?
卵・・・・・・・・・・・・・4個
豆もやし・・・・・・・半袋
ほうれん草・・・・・・60g
にんじん・・・・・・・・小1本(4人ではちょっと多い)
干し椎茸・・・・・・・8枚

・ナムル用調味料(干し椎茸は除く)
ごま油・・・・・・・・各大さじ1/2
醤油・・・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・・・・2つまみ
にんにく・・・・・・・ホンのちょっと

・干し椎茸ナムル調味料
ごま油・・・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・・・小さじ2
干し椎茸戻し汁・・・100cc
コチュジャン・・・・・少々
にんにく・・・・・・・・・ホンのちょっと

…ごま油入れすぎたかも。健康診断前日なのに意味無いじゃん!次は少なめで作ります。
それと卵をのせるなら、もうちょっと濃い味付けでも良いかなぁ。我が家は濃い味なのでですが。
今回は翌日が健康診断のため、にんにくを余り使えませんでしたが、もっとしっかり入れた方が美味しいですよね~。

ところで ピビンパ ですか ビビンパ それとも ビビンバ なんでしょうか???
一体どれが正しいのかしら?…なんてちょっと悩んじゃいました。
ちっちゃい悩みだ(笑)
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  1. 2006/05/16(火) 22:42:05|
  2. お料理の修業
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<またまたパスタです | ホーム | 苦手な自由花>>

コメント

韓国語の発音はとても難しいですよね。
私のうる覚えでは、「ビビンパプ」
小ちゃく最後に「プ」又は「フ」

ダイエットには玄米がお薦めですよ!
食べても体重が増えない。よく噛むから食べる量も少なくなります。
  1. 2006/05/17(水) 03:29:26 |
  2. URL |
  3. ばぶお #-
  4. [ 編集]

ばぶおさん♪

あらら~、全部違ったわけですねぇ(笑)
発音上手くできないぞぉ。。。

そうそう、ばぶおさんの所で拝見して、チャレンジしようとは思っているんですが、家族がねぇ。
自分の分は別で炊いて、冷凍しておこうかしら。
  1. 2006/05/17(水) 23:08:40 |
  2. URL |
  3. まるち #-
  4. [ 編集]

私は、人生で多分、ビビンパを3回食べたかかな~って程度です。
どうも、焼肉を食べに行っても、ご飯を食べてしまうと、肉が食べれないし・・・・で、いつも避けてました。自分で作れるなら、ランチやなんかにもいいですね。
やってみよ~。
  1. 2006/05/17(水) 23:40:05 |
  2. URL |
  3. puipui #-
  4. [ 編集]

puipuiさん♪

私は石焼ビビンバが大好きなんですよ。
なので結構“石焼”は食べてますね~。普通のビビンバは1回位しか食べた事無かったです。
お手軽に作れるので、簡単ランチには良いかもです♪
  1. 2006/05/18(木) 22:27:53 |
  2. URL |
  3. まるち #-
  4. [ 編集]

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